Рецепт от Повара

1stol

Добро пожаловать на сайт "Рецепт от Повара"!

У нас вы найдете множество интересных, вкусных и полезных рецептов от повара-профессионала.

Все рецепты распределены по соответствующим категориям для вашего удобства.

Читайте и готовьте с нами!

Свинина в картофельной корочке

svin-v-kartof-korke

 Вы занимаетесь скрапбукингом и также, как и я живете в Беларуси? Тогда я уверена, что у вас тоже были проблемы с покупкой материалов для любимого хобби. Однако буквально на днях я нашла отличный интернет-магазин Скрапмания! Чего тут только нет! И декоративная бумага всех размеров и расцветок, и штампы, и пуговицы - всего не перечесть! А что самое приятное - так это доставка по всей Беларуси и просто смешные цены! Уже сделала два заказа - пока что результат на все сто оправдал мои ожидания!

Чтобы мясо сильно не зажаривалось, накрой форму фольгой. Сними ее за 20 минут до готовности блюда. Подробнее...

Освежающая зелень

zelenБазилик, кориандр, тимьян, укроп, эстрагон, петрушка - душистая зелень вносит в нашу кухню множество свежих ощущений. А сколько могучей пользы в этих хрупких побегах!
Свежая зелень нежна и хорошо утоляет жажду», объясняет Ален Пассар, который с первых же дней весны щедро сдабривает ею все свои кулинарные творения. «Кисловатые, с привкусом аниса или легкой горчинкой, эти растения - незаменимые приправы летнего сезона», убежден шеф-повар. Травы - приправы могут изменить не только вкус, но и текстуру и общее восприятие блюда - будь то закуска, горячее или даже десерт. Порой они придают продукту ту самую изюминку, без которой мы едва ли можем представить себе его на нашем блюде. Будет ли по-настоящему вкусен помидор без базилика? А чечевица без кинзы? Или малосольный огурец без укропа?

Подробнее...

Золотой гребешок

sea-grebeshekОтправляясь на гастрономический фестиваль в Грецию, я не надеялась привезти оттуда рецепт, который можно будет легко повторить дома: высокая кухня требует высокого мастерства. Но я его все-таки раздобыла! Да еще такой, что проще не придумаешь. И теперь запеченные морские гребешки стали хитом моих домашних вечеринок.
Жоре. Курорт. Пирс. Или терраса у бассейна. Ко мне спешит красавец официант с бокалом вина. А ладно, мечтать, так мечтать, с бокалом шампанского, и это презент от незнакомца, кстати, симпатичного. Ветер развевает подол легкого платья, на ногах у меня босоножки на высоченных каблуках с тонкими ремешками - перепонками. В Москве носить такие сложно: пыль, брусчатка, метро, а на воображаемом курорте - лучше не придумаешь.

Подробнее...

Пицца из… блинов!

18-pizza-blinВкуснейшее блюдо, которое приятно удивит как любителей пиццы, так и фанатов блинов. Нежная, вкусная, ароматная пицца из блинов – попробуйте, и вы станете готовить ее при каждой возможности!

Подготовим ингредиенты. Для начинки нам потребуется: лук репчатый – 1 луковица, твердый сыр – 20 грамм, кетчуп – 60 грамм, помидор – 1 штука, мясо (колбаса, ветчина, курица – на ваш выбор) – 100 грамм, масло сладкосливочное – 60 грамм, чеснок – 2 небольших зубка на 1 пиццу.

Подробнее...